Le Riesling révèle de subtiles notes d’eau de rose et de tilleul. La bouche, ample et généreuse, séduit par sa belle richesse aromatique et ses délicats arômes de poire.
Riesling
2025
21.70$
FORMAT : 750 ML
Accords mets et vin
Excellent à l’apéritif, ce vin se marie à merveille avec les mets asiatiques, sushis, salades, poissons et fruits de mer.
Vinification et élevage
Après avoir été soigneusement vendangé manuellement sur le Coteau du Calvaire d’Oka, le raisin est éraflé, foulé puis pressé à basse pression en protégeant les jus de toute oxydation. La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox pendant quelques semaines à température de 15 degrés. Afin d’accentuer les arômes, une remise en suspension des lies est faite afin d’apporter plus d’équilibre et pour révéler la complexité du fruit.
Profil du vin
Cépages
Degré d'alcool
Riesling 100%
12,5%
Taux de sucre résiduel
Température de service
6 g/L
Servir entre 8°C et 10°C
Prix et distinctions
Médaille d’argent, WineAlign – National Wine Awards of Canada 2026 (mil. 2025)
Médaille d’argent, WineAlign – National Wine Awards of Canada 2025 (mil. 2024
Médaille d’argent, Coupe des Nations – Québec 2025 (mil. 2024)
Médaille de bronze, All Canadian Wine Championship 2025 (mil. 2024)
Médaille d’argent, Coupe des Nations – Québec 2024 (mil. 2023)
Médaille d’argent, WineAlign – National Wine Awards of Canada 2022 (mil. 2021)
Médaille de bronze, WineAlign – National Wine Awards of Canada 2021 (mil. 2019)
Top 50 Canada, Score de 89, WineAlign – National Wine Awards of Canada 2020 (mil. 2019)
