Le Cantina blanc s’ouvre sur un nez délicat aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche bien équilibrée, allie générosité et complexité. Des notes de pamplemousse et de fleur d’acacia soutiennent la finale.
La Cantina – Blanc
2025
16.00$
FORMAT : 750 ML
Accords mets et vin
Idéal à l’apéritif, ce vin accompagne bien les fruits de mer, les poissons, les volailles, le porc et les fromages fruités.
Vinification et élevage
La fermentation alcoolique de chacun de ces cépages se fait en cuve inox de 2 à 3 semaines à une température de 15 degrés afin de préserver toute la fraîcheur des arômes. L’élevage de quelques mois se fait sur lies avec des batonnages.
Profil du vin
Cépages
Degré d'alcool
Acadie 44%, Frontenac Blanc 20%, Triomphe d'Alsace 20%, Vidal 16%
12,5%
Taux de sucre résiduel
Température de service
1,2 g/L
Servir entre 8°C et 10°C
Prix et distinctions
Médaille d’argent, Coupe des nations 2025 (mil. 2024)
Médaille d’or, Coupe des nations 2024 (mil. 2023)
Médaille de bronze, WineAlign – National Wine Awards of Canada 2023 (mil. 2022)
Médaille d’or, All Canadian Wine Championships 2023 (mil. 2022)
Médaille d’argent, WineAlign – National Wine Awards of Canada 2022 (mil. 2021)
