Le Rosé du Calvaire s’ouvre sur des arômes de pêche, d’abricot et de petits fruits rouges. La bouche est parfaitement équilibrée et nous conquit de par sa fraicheur et sa grande gourmandise.
Rosé du Calvaire
2025
20.00$
FORMAT : 750 ML
CODE SAQ : 13835648
Accords mets et vin
Ce rosé gastronomique et délicat se déguste à merveille à l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, salades et charcuteries.
Vinification et élevage
Après avoir été vendangé sur le Coteau du Calvaire d’Oka, le raisin est pressé à basse pression en protégeant les jus de toute oxydation. La fermentation alcoolique est ensuite réalisée en cuve inox pendant 2 à 3 semaines, à une température de 15 degrés. Afin d’accentuer les arômes, on procède à une remise en suspension des lies afin d’apporter plus d’équilibre et plus de rondeur en bouche.
Profil du vin
Cépages
Degré d'alcool
Chardonnay 56%, Pinot noir 20%, Riesling 16%, Pinot gris 8%
13%
Taux de sucre résiduel
Température de service
1.8 g/L
Servir entre 8°C et 10°C
Prix et distinctions
Médaille d’argent, WineAlign – National Wine Awards of Canada 2026 (mil. 2025)
Médaille d’or, WineAlign – National Wine Awards of Canada 2025 (mil. 2024)
Médaille d’or, Coupe des nations 2025 (mil. 2024)
Médaille d’or, All Canadian Wine Championship 2025 (mil. 2024)
Médaille d’argent, WineAlign – National Wine Awards of Canada 2023 (mil. 2022)
Médaille d’argent, WineAlign – National Wine Awards of Canada 2021 (mil. 2020)
Médaille d’or, Sélections Mondiales des Vins Canada 2020 (mil. 2019)
Médaille d’or, WineAlign – National Wine Awards of Canada 2019 (mil. 2018)
Médaille d’argent, Finger Lakes International Wine Competition – New York 2019 (mil. 2018)
Envie d’en apprendre davantage? Découvrez l’histoire, les inspirations et la création de cette cuvée dans notre article de blogue.
